• Página Principal
• Notícias/Análise
  • Notícias Diárias
  • Artigos Técnicos
  • Vitrine Tecnológica
  • Arquivos edições
  • Notícias de Fornecedores
• Assinar
• Publicidade
  • Media Kit
  • Contate-nos
    • Nomes
    • Departamentos

Notícias da Indústria

Fitch remove observação negativa de rating da JBS

A Fitch Ratings retirou a observação negativa dos ratings da JBS S.A., o que remove o mais...

Tecnologias de Processamento

Reação de Maillard: a influência do tempo e da temperatura em produtos cárneos

O aspecto dourado (assado) dos alimentos é algo de que os consumidores desfrutam todos os dias mais...

Qualidade e Inocuidade

Efeitos da insensibilização de frangos de corte na qualidade da carne

Nos últimos anos, o Brasil ganhou destaque como um dos maiores exportadores e segundo maior produtor mais...

veja mais artigos >>